沖縄は桜の季節に入りました。
桜といえば春のイメージですが、沖縄ではこの時期が最も寒く感じます。
先日、沖縄そばを食べてきました。
お店は、宜野湾市の嘉数高台にある
３丁目の島そば屋
さんです。
このお店のそばは、鰹ベースの「薄すぎず、濃すぎず」の絶妙なスープで、麺が「固ゆで」なのが特徴です。
気になる味の方ですが．．．
とても美味い！
と、私は思います。（もちろん、人それぞれでしょうが）
さすが沖縄そばランキングで１位をとっただけありますね。
写真は炙り軟骨ソーキそばです。
よく、ソーキの味付けを濃いめにしているお店が多いのですが、こちらのソーキは味が濃すぎず、肉の味をとてもよく引き出しています。
他にも「島そば（三枚肉）」や「アーサそば」があります。
ランチ時には、ジューシーも付いていてこれもまた美味しいです。
美味しいそばには、美味しいコーレーグースを！
が、私のモットーなので、
マイコーレーグース持ち込みで食べさせてもらいました。(^-^)
コーレーグースとも合うんだよな～
そのうちにまた食べに行きます。